Mazarin-cupcakes

Så skulle der laves cupcakes tim min (Pia's) kæreste, da han har fødselsdag....

200g Mel
200g Revet marcipan
1 tsk Bagepulver
200g Sukker
200g Smeltet smør
4 æg
3 tsk Vaniljesukker
1 tsk mandel essens


Smelt smøret. Riv marcipanen i en skål, tilsæt æg, mel, sukker og bagepulver. vend det forsigtigt sammen og tilsæt derefter de sidste ingredienser.

Del dejen op i formene, det bliver til omkring 16-18 stk. Bag dem til de er gyldenbrune, hvilket var omkring 20 min.

 

 

Frosting:

 

Hvid chokolade

 

250g Blød smør

500g Flormelis

200g Hvid chokolade

Vand til at justere konsistensen

 

Mørk chokolade 

 

250g Blød smør

500g Flormelis

200g Mørk chokolade

Vand til justering af konsistenen

 

Rør smør og flormelis sammen og tilsæt lidt vand ad gangen, til din frosting har en tyk konsistens men stadig ikke for tyk, den skulle også kunne trykkes ud af en sprøjtepose.
hæld den smeltede chokolade i, men der røres ryndt i frostingen.

 

Se HER hverdan man laver 2-farvet frosting